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膳食处在确保师生饮食安全上下工夫

本文作者:李堂堂 文章来源:本站原创 发布时间:2013年02月27日 点击数: 次 字体:

食品安全是学生食堂管理的关键所在,餐具又是直接传染疾病的源头。食堂餐具消毒质量关乎师生饮食安全。为从根本上解决我校餐具清洗消毒的问题,在校领导的大力支持下,春节期间,学校投资10余万元购进清洗消毒一体机。该机清洗时间短、高压水流冲刷彻底、120度高温蒸汽消毒,确保餐具的清洁安全。

我校学生食堂清洗消毒一体机的运行,从而结束了人工洗碗消毒的历史,使餐具清洗消毒工作上了一个新台阶。

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洗涤消毒操作间外景

工人师傅在洗涤消毒操作

膳食处主任苏宝臣在向生活委员介绍流程

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